Húsbolt és Húsfeldolgozó Üzem Szabados-Hús Kft.

A Szabados-Hús Kft. egy 100%-ban magyar tulajdonban lévő családi vállalkozás, amely közel 30 éves szakmai múltra tekint vissza. Az 1992-ben alapított kis családi vállalkozás mára a térség egyik jelentős húsipari cégévé nőtte ki magát. Székhelyünk és üzemünk Jász-Nagykun-Szolnok megyében, Szolnoktól 10 km-re, Rákóczifalván található.

Fő tevékenységünk: Húsfeldolgozás és -tartósítás a TEÁOR 1011'08 szerint.

Cégalapítás:

Cégünk története id. Szabados Károlyhoz, édesapánkhoz vezethető vissza, aki a rendszerváltás előtt a helyi termelőszövetkezet húsüzemének vezetője volt. A rendszerváltás után, 1992-ben, a termelőszövetkezetek megszűnésével, fiatal hentesként saját vágóhidat létesített, és ezzel egy kis családi vállalkozást indított el. Kezdetben mindössze három alkalmazottal heti 7 sertés vágását végeztük, de a folyamatos bővítések és új piacok felkutatása révén 1996-ra a Szabados-Hús Kft. létrejött. Ekkor már 8 alkalmazottal heti 100-120 sertés vágását végeztük.

Termékeink:

Sertésvágás és feldolgozás során friss, minőségi, hagyományos ízvilágú termékeket állítunk elő, megőrizve örökségünket. Termékeink jelentős része allergénmentes.

Legnépszerűbb termékeink közé tartoznak a tőkehúsok (karaj, comb, lapocka, malacpecsenye, szűzpecsenye, oldalas, dagadó, tarja, csülök, belsőségek, szalonna) és füstölt húsok, valamint füstölt kolbászok, disznótoros termékek (sütőkolbász, hurka, véreshurka), disznósajt, teakolbász és túrafelvágott. Boltunkban emellett friss marha- és birkahúst is kínálunk vásárlóinknak.

Mangalica termékek:

• Mangalica Rákóczi füstölt pározott szárazkolbász
• Füstölt nyers mangalica sertés combsonka
• Füstölt nyers mangalica sertés lapockasonka
• Füstölt mangalica angolszalonna
• Füstölt mangalica szalonna
• Sózott mangalica szalonna
• Mangalica tepertő
• Mangalica zsír
• Füstölt pácolt paprikás Király szalonna (mangalica)

Kolbászfélék:

• Sütnivaló kolbász
• Szabados Debreceni páros kolbász

Hurka félék:

• Véres hurka
• Májas hurka

Füstölt, főtt, szárítással utóérlelt mozaikos termékek:

• Szabados Turista (csemege, csípős)

Sajtok:

• Disznósajt

Kenős áruk:

• Házi májas

Szárazáruk:

• Rákóczi füstölt pározott szárazkolbász (csemege, csípős)
• Rákóczi füstölt vastag kolbász (csemege, csípős)

Füstölt termékek:

• Füstölt nyers tarja csont nélkül
• Füstölt nyers tarja csont nélkül hálóban 
• Füstölt nyers csontos csülök hátsó 
• Füstölt nyers csontos csülök első 
• Füstölt nyers sertés combsonka
• Füstölt nyers sertés lapockasonka
• Füstölt nyers köröm
• Füstölt nyers bordaporc
• Füstölt nyers bordacsont 
• Füstölt nyers sertés fül 
• Füstölt nyers sertés bőr 
• Füstölt nyers húsos csont
• Füstölt nyers sertés fejbőr 
• Füstölt nyers sertés farok 
• Füstölt nyers paraszt combsonka
• Füstölt nyers sertés paraszt lapockasonka 
• Füstölt nyers oldalas, Füstölt nyers darabolt comb
• Füstölt nyers darabolt comb hálóban
• Füstölt nyers sertés bőrös comb
• Füstölt nyers bőrös comb hálóban
• Füstölt nyers marha nyelv

Sült termékek:

• Töltött szűzpecsenye
• Rákóczi májas húscipó
• Sült császár szalonna
• Sült sertés csülök csont nélkül
• Sült sertés csülök csonttal
• Sült oldalas

Főtt termékek:

• Paprikás főtt fej

Szalonnák:

• Füstölt kolozsvári szalonna
• Füstölt kenyér szalonna
• Füstölt csemege szalonna 
• Sós hátszalonna
• Abált szalonna
• Erdélyi szalonna
• Füstölt pácolt paprikás Király szalonna
• Füstölt-főtt császár szalonna

Tepertőfélék:

• Étkezési sertéstepertő (bőrös)
• Étkezési sertéstepertő (bőr nélkül)
• Apró tepertő
• Étkezési darált sertéstepertő (bőr nélkül) 
• Étkezési sertéstepertő (bőr nélkül) 0,4 kg-os kiszerelésben
• Ízesített darált sertéstepertő (0,9 kg-os kiszerelésben)
• Natúr darált sertéstepertő (0,9 kg-os kiszerelésben)
• Sült pörc (bőrös)
• Göngyölt sült szalonna (bőrös)

Zsírok:
Étkezési sertészsír     
            0,9 kg-os kiszerelésben
            2,0 kg-os kiszerelésben
            20 kg-os kiszerelésben

Zöldmezős beruházás

A 2000-es évek elején többlépcsős fejlesztési programot indítottunk, melynek első lépéseként zöldmezős beruházással egy teljesen új és korszerű sertésvágó, daraboló és zsírsütő üzemet hoztunk létre. Az üzemben állandó felügyelet mellett kell történnie a vágásoknak és feldolgozásnak, ennek érdekében egy kihelyezett állatorvos ellenőrzi a folyamatos munkát, higiéniát, valamint élelmiszervizsgálatokat készít.

Az élelmiszerbiztonság fokozása érdekében – a törvényi, rendeleti követelmények betartásán túl – HACCP rendszert alakítottak ki és működtetnek, amelynek fő célja hatósági ellenőrzés segítése mellett az élelmiszer biztonsága iránti bizalom  növelésével a partneri kapcsolatok szélesítése, bővítése. Partnereink többek között konyhák, kis- és nagykereskedelmi egységek, de a közvetlen fogyasztóinkat saját húsboltunkban is magas színvonalon ki tudjuk szolgálni termékeinkkel. 

A vágóhíd tényleges elindítására 2005. októberétől volt lehetőség. A foglalkoztatottak száma 33 főre növekedett, s a heti vágási arány 500 darab sertésre. Ebben az üzemegységben a sertésvágás során a tőkehúsok előállítása történik, úgymint karaj, comb, lapocka, malacpecsenye, szűzpecsenye, oldalas, dagadó, tarja, csülök, belsőségek, de zsírsütő üzemrészben a friss sertészsír kiadagolása történik, valamint a finom sült ropogós töpörtő előállítása.

Cím: 5085 Rákóczifalva, József Attila út 16.
Telefon: +36 (56) 440-858, +36 (56) 440-582
Telefon: +36 (20) 921-4008
Fax: +36 (56) 210-250

A meglévő telephelyen 2007-ben export húsfeldolgozó üzemet létesítettünk, mely a modern gépek és a megnövekedett gyártás mellett végig szem előtt tartja a hagyományos házias ízek fontosságát. Az üzemben közel száz féle terméket gyártunk.

Itt készülnek a méltán népszerű füstölt pározott kolbászok különböző ízesítésben, a disznótoros finomságok mint a sütőkolbász, sütnivaló hurka, véreshurka.

Vásárlóink kedvencei között a disznósajt, virsli, házi májas vagy májas húscipó is szerepel, de új néven a túrafelvágott is a régi és hagyományos ízvilágot képviseli, hogy csak néhányat emeljünk ki a sok készítmény közül. Szalonnáink közül ízletes a kolozsvári, a főtt császár és az erdélyi szalonna.

A feldolgozandó alapanyagok a saját vágóhidunkról kerülnek a feldolgozóba. Termékeink hagyományos ízesítéssel, – a szakmai követelmények és előírások figyelembevételével – mindenkor a megrendelő minőségi elvárásainak megfelelően készülnek. Feldolgozóüzemünkben készülnek 

Az élelmiszerbiztonság fokozása érdekében – a törvényi, rendeleti követelmények betartásán túl – HACCP rendszert alakítottunk ki és működtetünk. Célunk a hatósági ellenőrzés segítése, valamint az élelmiszer biztonsága iránti bizalom növelésével a partneri kapcsolatok szélesítése, bővítése. Partnereink többek között konyhák, kis- és nagykereskedelmi egységek. Rendelkezünk két saját húsbolttal is.

A munkafolyamatok során a kft. minden alkalmazottja a minőség iránt elkötelezett magatartást tanúsít és mindent megtesz azért, hogy cégünk termékei megfeleljenek az élelmiszeripar magas szintű higiéniai és minőségi követelményeinek.

Termékeink kiszállítását 8 korszerű, hűtött légterű tehergépjárművel végezzük. Kiemelt figyelmet fordítunk partnereink kiszolgálására, törekszünk az általunk gyártott magas színvonalú termékek pontos, precíz, időben történő kiszállítására.

Húsfeldolgozó és Húsbolt:

Megye: Jász-Nagykun-Szolnok
Cím: 5085 Rákóczifalva, Szent László király út 106.
Telefon/Fax: +36 (56) 441-391
E-mail: info@szabadoshus.hu

A fejlesztési célok következő elemeként a csomagoló üzem 2020-ban indult kivitelezése volt.
A COVID-19 járványveszélyes állapot megjelenésével jelentős mértékben átalakultak a vállalatunk környezeti viszonyai. Azonnali piaci felmérés következtében láthatóvá vált, hogy nagy igény keletkezett a tartósabb minőségi élelmiszer iránt, ezért új beruházásra volt szükség, melynek keretében egy teljesen új csomagolóüzem megvalósítása vált valóra.

A csomagolt áruval meglévő és potenciális partnerek igényeinek kielégítésére nyílik lehetőség. A munkafolyamatok során alkalmazottainkkal együtt a minőség iránt elkötelezett magatartást tanúsítunk és mindent megteszünk azért, hogy cégünk termékei megfeleljenek az élelmiszeripar magas szintű higiéniai és minőségi követelményeinek. Termékeink kiszállítását 8 korszerű, hűtött légterű tehergépjárművel végezzük. Kiemelt figyelmet fordítunk partnereink kiszolgálására, törekszünk az általunk gyártott magas színvonalú termékek pontos, precíz, időben történő kiszállítására.

Célunk, hogy a térség olyan piac-meghatározó húsipari cégévé váljunk, hogy hatékony működésünkkel, szervezettségünkkel, példamutató munkahelyi kultúránkkal kiváló minőségű szolgáltatást nyújtsunk megelégedett vevőinknek, akik azon túl, hogy állandó partnereinkké válnak, másoknak is ajánlanak bennünket.

Cím: 5085 Rákóczifalva, József Attila út 16/a.
Telefon: +36 (56) 440-858, +36 (56) 440-582
Telefon: +36 (20) 921-4008
Fax: +36 (56) 210-250